فوتشيني إيطاليا :cheers:

طبعا قبل فتره اكلت اكله زاكيه عند نسايب اخوي
و كانت اسمها فوتوتشيني فحبيت انزلها لانو اكتشفت انها سهله مو صعبه
فانشاء الله تعجبكم

معكِروُنهْ فوُتشِينيّ



- صَدوُر دجآجّ مقطعه قطِعّ طوُليهْ
- خضآر ( بصلْ , كوُسهْ , فلفلْ آخضر , جزر , فطِر , ثوُمْ )
- فلفلْ
- ملحّ
- زعِتر بريّ
- ملِعقة كبيَره جبنْ كآسآتْ
- قشِطة خفقْ




نسَلقْ آلمعكروُنهْ فيّ مآء مغليّ
وُ ملحّ لمدة 8 دقآئقْ تقريباً

نقِطعّ خضآر شِرآئحّ
بـ هذه آلطِريقهْ :~



نحمسّ آلبصلْ فيّ قليلْ منْ آلزيتْ حتى يذبلْ ,
ثمْ نضيفْ آلدجآج ونقلبهْ على آلنآر



نضيفْ آلخضآر ونتبلِه بـِ آلملحّ وآلفلفلْ
وآلزعترّ آلبريّ .. ونقلبهْ لمدة 5 دقآاٍئق آو حتى تنضجّ



ثمْ نضيفْ ملِعقهْ آلجبنْ وآلقشِطهْ ونتركهآ تغلىّ





ثمْ نضِعّ آلمعكروُنهْ آلمسَلوقهْ
ونقلبهآ فيّ آلصلصهْ "





ثمْ تِقدمْ معّ خبز بـِ آلثِومْ



طِريقِة آلخبز بـِ آلثومْ :~
نخِلط زيتْ زيتونْ معّ ثوُم مِفرومْ وزعِتر بريّ وقِليلْ منْ آلملحّ
ويوضعّ على آلتوستْ ويحمصّ